クレアチンがプロテインに溶け残る|5gが溶ける水の量を計算

筆者の飲み方:プロテインのシェイカーに入れる

筆者はクレアチンを、プロテインの粉と一緒にシェイカーに入れて、水で混ぜて飲んでいます。量は1日5g前後、水は冷蔵庫の水を200〜300mLです。

ところが、シェイカーで混ぜてもクレアチンが溶け残ります。溶け残った分は、今はそのまま飲んでいます。

クレアチンは、もともと水に溶けにくい

溶け残るのは、混ぜ方だけの問題ではありません。クレアチンの水に溶ける量を調べた論文(Jäger ほか、2011年)では、クレアチンは水に溶けにくいことが大きな弱点だと書かれています。

同じ論文には、水1Lに溶けるクレアチンの量が、温度ごとに載っています。4℃で6g、20℃で14g、50℃で34g、60℃で45gです。温度が高いほど、ほぼ一直線に溶ける量が増えます。

一般的なクレアチンの粉(クレアチン一水和物)は、20℃の水1Lに14gまでしか溶けません。水を減らせば、溶ける量も同じ割合で減ります。

5gが溶けきる水の量を計算した

論文の数字を使って、5gのクレアチンが溶けきるのに要る水の量を、水温ごとに計算しました。計算は「5g ÷ 水1Lに溶ける量」です。

この表の見方：水の量は、論文の溶ける量から筆者が計算した値です(筆者が測った値ではありません)。水だけに溶かしたときの値で、プロテインが溶けた液では変わることがあります

冷たい水で作るほど、5gを溶かすのに要る水はぐっと増えます。4℃の水だと、20℃のときの2倍以上の水が要る計算です。

筆者の水(冷蔵庫の水200〜300mL)で溶ける量

同じ数字で、筆者がシェイカーに入れている水の量で、何gまで溶けるかも計算しました。計算は「水1Lに溶ける量 × 水の量(L)」です。

この表の見方：論文の溶ける量から筆者が計算した値です。冷蔵庫の水を4℃としたのは仮定で、筆者は温度を測っていません。プロテインが溶けた液では変わることがあります

冷蔵庫の水が4℃くらいだとすると、筆者の飲み方では5gのうち溶けるのは2gにも届かない計算です。底に残るのは、混ぜ方より、水の量と温度のほうが大きいと考えられます。ただし、冷蔵庫の水の温度と、溶け残った量は、まだ測っていません。

溶け残りを減らすには(計算から考えられること)

計算からは、溶け残りを減らす方法として、次の3つが考えられます。どれも、筆者はまだ試していません。試したら、この記事に追記します。

これから測ること

「溶け残る」は、まだ目で見た感覚です。次は、水の量と温度を変えて、溶け残りが変わるかを確かめます。

この表の見方：結果は写真と表で、この記事に追記します

よくある質問

まとめ

溶け残りを見て「混ぜ方が悪い」と思っていた人は、まず水の量と温度を見直してみてください。